La temporada de Kumquats ecológicos ha llegado. Ya están en su punto de madurez ideal y estos cultivados junto al bosque…. mejores aún.
Se pueden emplear para muchos platos: mermeladas, enaaldas, postres de kumquat confitado, o incluso en cócktails. Una de las recetas que más nos ha llamado la atención es la de vierias con kumquat caramelizado y también destaca la publicación de las 14 recetas de Kumquat presentadas en food and wine con ejemplos de restaurantes grandes restaurantes entre la que destaca el atún con kumquat y jalapeños.
Su piel es dulce y se comen enteros sin pelar, lo que le da un punto salvaje a la fruta y una sensación de estar comiendo gominolas (sanas 😉
Los servimos en bolsas de 500 gr o en cajas de 5 o 10 Kg si las necesitas para tu restaurante. Directo del campo a la mesa…. 669786920
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