L’Hort de San Eusebio al diari Ribera News

Esta setmana eixim a la portada del diari gratuït Ribera News què mostra al seu número 25 algunes fotos de l’hort i explica el treball que estem realitzant en els últims anys. Podeu accedir al contingut a www.riberanews.com. Gràcies per donar a conèixer el nostre projecte!

huertosaneusebioribera

 

Esta semana salimos en la portada de el periódico gratuito RiberaNews que se hace eco en su número 25 del trabajo que estamos haciendo durante estos años y nuestro esfuerzo por conservar el paisaje de la comarca de la Ribera. Si no tenéis una copia en papel podéis acceder al contenido en www.riberanews.com. Gracias por dar a conocer nuestro proyecto!

Empezamos la recolección de Kumquats… y una lista de recetas

Los kumquats del Huerto ya están en su punto. Esta semana hemos empezado ya a recogerlos y están en su mejor momento.

A nosotros nos encanta el toque ácido que tiene y el gusto que da comer fruta sin tener que pelarla.

kumquats online

 

En otras zonas es muy popular, pero aquí tiene todavía poca difusión. Os dejamos unas cuantas recetas que dan idea de las opciones que tiene:

El Kumquat se come en pasteles, bizcochos, mermeladas, ceviches, crudo, confitado, entero o laminado… Es decir que da mucho juego.

En lo que respecta a primeros platos nos han lamado la atención dos recetas de kumquat con pescado: Una la recomendada por el comidista que lo usa para preparar un tartar de bonito y otra la de Erlantz Gorostiza que lo usa para un ceviche con pescado blanco y maiz que debe estar exquisito.

En el apartado de postres hemos encontrado estos ejemplos interesantes:

Bizcocho de coco y kumquat en el blog de midiversión en la cocina que está bien explicado y parece fácil de hacer y este de mytaste de chocolate y kumquat más dulce y utilizando la fruta confitada que muy buena pinta

Para finalizar, de la relación entre cócteles la forma más sencilla es añadiendo un kumquat laminado retirando el hueso directamente en el gin tonic, pero nos ha sorprendido esta esta decoración que muestra Pepe Orts en su blog de como decorar un gintonic con kumquat de una maner fácil y que queda realmente divertida: convertir el kumquat en colibrí.

Puedes encontrarlos en nuestra tienda de cítricos online, si te animas a probarlos puedes incluirlos en el encargo de cualquier caja de naranjas sin coste de envío adicional y llegaran a tu casa frescos y sabrosos.

 

Alegra tus zumos de naranja

El invierno es la temporada alta de los cítricos y hay que aprovechar.

Esquivando lluvia, viento y frío, estos días en el Huerto de San Eusebio estamos recolectando muchas variedades diferentes: Navelate, Sanguinas, Caracara, Ellendale, pomelos limones… Hemos preparado cajas variadas de 15 Kg y 20 Kg que llevan un poco de cada para que las probéis y dar un toque diferente a los zumos.  Se pueden encargar a través de la tienda online por mail o por telefono en el 619075850. Como siempre servimos en 24 h en la península y en 72 h para envíos en Europa.

variado citricos san eusebio

Si queréis más información podéis consultar nuestro post de enero del año pasado en el que hacíamos un repaso de muchas de ellas.

 

LLuvias de diciembre en Carcaixent

Al final la lluvia nos ha dado un respiro, y es que este mes ha llovido mucho, bastante más de lo que necesitaba el campo. Seguro que para recargar acuíferos y en el terreno forestal va a servir, pero en los naranjos y otros cultivos ha hecho más mal que bien. La lluvia, acompañada del viento ha tirado mucha naranja al suelo y ha acabado con las últimas clemenules que quedaban. Hay que tener en cuenta que según la estación meteorológica del IVIA en Carcaixent, en lo que va de mes han llovido 365,3 mm es decir en 20 días más de la mitad de la precipitación de todo el año que ha sido de 729 mm. Así que se va a acabar el 2016 superando ampliamente la media de los últimos 15 años que era de 597mm. En esta gráfica que hemos preparado se ve bien la diferencia.

Lluvias carcaixent 2016

 

La peor parte se la ha llevado uno de nuestros limoneros más grande, que por el viento y la humedad acumulada de estos días ha acabado descalzado y en el suelo, intentaremos podarlo y recuperarlo. También ha sufrido daños una Jacaranda que hasta el último momento nos hizo dudar de si caería o no y estos días nos tocará podarla para quitarle un poco de peso de la copa.

 

Limonero san eusebio 2016

Esperemos que las lluvias sigan llegando pero “en coneixement”..

Inicio de la temporada de naranjas navelinas.

Esta semana hemos empezado la recolección de naranjas navelinas, así que durante estos días hemos podido servir mandarinas y naranjas aprovechando los huecos que ha dejado la lluvia.

Las naranjas navelinas siempre crean expectación porque son las primeras de la temporada y su sabor es muy apreciado, así que muchos amigos nos estaban preguntando que cuando empezábamos. Pues…. ya ha llegado el momento, si queréis empezar el invierno con vitaminas cítricas podéis hacer vuestro pedidos a través de nuestra página web, vía mail o por teléfono y os las hacemos llegar.

Hasta final de año hemos activado el código “amigos del huerto” para que podáis disfrutar de un 10% de descuento en todos los pedidos.

Por ahora ya disfrutan de ellas en Madrid, Pamplona, Barcelona, Zaragoza…

Esta foto es de ayer sábado por la mañana y se ve ya el intenso color naranja.

Naranjas navelinas 2016

 

y esta otra es de como estaba preparada la mesa para los amigos de Valencia que vinieron a ver como avanzaba la cosecha y a pasar la mañana con nosotros. Gracias a todos, fue genial volver a vernos!

Almuerzo huerto San Eusebio

Y esta es de las estupendas calabazas que nos han enviado desde la Vall d’Ebo.

Calabazas Vall dEbo

Comencem la temporada de Navelines!

Esta setmana hem començat la recol·lecció de les taronges Navelines, així que durant estos dies hem pogut servir mandarines i taronges aprofitant els moments de descans que ha deixat la pluja.

Les navelines sempre generen expectació perque son les primeres de la temporada i el seu sabor és molt apreciat, així que molts amics ens estaven preguntant per quan començàvem. Doncs ja ha arribat el moment, si voleu començar l’hivern amb vitamines no ho dubteu… Per ara ja gaudeixen d’elles a Madrid, Pamplona, Barcelona i Saragossa…

Fins a final d’any es pot gaudir d’un 10% de descomte en totes les compres fent servir el codi “amigos del huerto”.

Resumen Ecomaclet Novembre 2016

El dissabte va ser un dia especial, era la primera vegada que muntàvem parada en un mercat i va estar molt divertit. Moltíssimes gràcies als organitzadors pel seu esforç, va eixir tot genial. Va ser un goig vore a tants amics i amigues que es passaren per la plaça a vore’ns, a preguntar, a recolzar esta proposta de la gent del Barri de Benimaclet.

Molta gent s’ha fet ressó de la fira, podeu vore fotos de fabrikagrafika al Facebook d’Ecomaclet  i les d’Itziar Silvestre. Gràcies en especial a l’Anna i la Bea que varen estar en peu des de bon matí per preparar tota la parada i atenent a tota la gent que es va interessar pels nostres productes i el projecte de difusió del paisatge de Carcaixent.

Huerto San Eusebio Ecomaclet

El sábado fue un día especial, era la primera vez que montábamos parada en un mercado y fue muy divertido. Muchísimas gracias por su esfuerzo a los organizadores y toda la gente que se animó a montar parada, salió todo genial.Fue una gozada ver a tantos amigos y amigas que se pasaron por la plaza a vernos, a preguntar y a apoyar esta propuesta de la gente de Benimaclet.

Mucha gente se ha hecho eco de la fira, podéis ver algunas fotos de fabrikagrafika en el Facebook d’Ecomaclet  y otras de Itziar Silvestre. Gracias en especial a Anna y a Bea que madrugaron para preparar la parada y que estuvieron atendiendo a toda la gente que se interesó por nuestros productos y por el proyecto de difusión de los valores de la Ribera.

 

 

 

Diumenge de faena…

Avui  ha sigut un dia molt complet a l’Hort!!

Hem aprofitat el bon dia que feia i hem preparat un poc del que durem a la fira de Ecomaclet. Esperem que la pluja que anuncien per a estos dies  ens deixe marge per a acabar d’enllestir-ho tot. Primer hem collit y preparat les caixes de clementintes que servirem demà dilluns, després  hem arreplegat les últimes mangranes de la temporada, hem preparat una cistella de les esponges (que ja estan acabades i llestes per a  la venda) i al Terry encara li ha donat temps a badallar i tot.

Un día genial! Ens veiem dissabte a la plaça de Benimaclet.

Collage 1 huerto san eusebio

 

Hoy ha sido un día muy completo en el Huerto. Hemos aprovechado el buen dia que hacía y hemos preparado un poco de lo  que llevaremos a la feria de Ecomaclet este Sabado. Esperemos que la   lluvia que anuncian para estos días nos deje margen de maniobra para acabar de prepararlo todo. Lo primero ha sido coger las clementinas que serviremos mañana lunes, después hemos cogido las últimas granadas de la temporada, hemos preparado una cesta con todas las esponjas naturales (que ya están acabadas y listas para la venta) y aún nos ha dado tiempo para bostezar y todo.

Un día genial!! Nos vemos el sábado en la Plaza de Benimaclet!!

Empezamos la temporada de Mandarinas!

Esta semana hemos empezado a recolectar en Huerto San Eusebio nuestras mandarinas de la temporada 2016-2017. Las primeras han viajado ya hasta Bilbao, Barcelona, Madrid, Zaragoza, Vigo y LLeida…

La variedad principal que cultivamos en el huerto es Clemenules, muy dulces y  fáciles de pelar. El otoño es buena época para los cítricos y durante estos días tenemos en el campo varias frutas disponibles, mandarinas clementinas, granadas, limas y limones. Si queréis recibirlas directamente en casa podéis realizar ya vuestro pedidos a través de nuestra tienda online  por teléfono (619075850) o mail huertosaneusebio@gmail.com La fruta tarda sólo 24 h en llegar desde el árbol a vuestra casa.

 

Mand-limas-granadas huerto san eusebio 2016

Inicio de la temporada de visitas

Después de los calores del verano hemos comenzado la campaña de visitas guiadas. La semana pasada empezamos con dos grupos de amigos que vinieron desde Alemania de la mano de Via Reisen y un grupo de estudiantes franceses que vinieron como parte de la ruta de la taronja y pasaron la mañana con nosotros.

Preparaos porque este año viene con novedades. Durante estos meses hemos analizado y preparado nuevas propuestas temáticas del paisaje valenciano que seguro os resultan de interés. A medida que las tengamos diseñadas del todo iremos anunciándolas para que podáis participar.

En estas fotos se ve a los estudiantes bien atentos a las explicaciones Vicent y Jesús de como se realizan la tareas en los campos de naranjos.

 

Huerto san eusebio explica

En esta se ve como están madurando ya nuestras mandarinas clementinas, en breve empezaremos a realizar envíos.

Mandarinas 2016 huertosaneusebio

Y esta es la foto de grupo que se hicieron antes de seguir su viaje de estudios por la Comunitat Valenciana.

 

 

Esponjas naturales cosecha 2016

Seguro que recordáis a vuestras abuelas usando esponjas naturales. Pués bien, desde hace tres años hemos recuperado la costumbre y también las cultivamos en el Huerto San Eusebio. La especie que utilizamos es Luffa cylindrica, a partir de las semillas de unos amigos de Gandia (gracias Gracia). Las plantamos junto a una verja para que trepe y pueda desarrollarse bien y además así disfrutamos de sus flores amarillas. Las recogemos en otoño después de que se haya secado la mata y la calabaza. Una vez recolectadas las escaldamos y las cortamos en trozos pequeños para que sean más fáciles de usar.

Así es como están:

Esponjas naturales Huerto San Eusebio 2016

 

y así es como quedarán:

Esponjas Huerto San Eusebio

Este verano la cosecha avanza bien y están cogiendo buen tamaño esperamos poder ofrecerlas en breve en la tienda online para acompañar los encargos de naranjas y mandarinas, que empezaremos a servir en octubre, estad atentos….

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