Huerta de Verano 2016

Este año hemos hecho un huertecillo pequeño, pero con buenos resultados. Hemos plantado berenjenas, tomates, pimientos, pepinos, calabacines y esponjas para tenerlas preparadas en otoño… un poco de todo.

Colgamos esta foto de lo que hemos recogido hoy.

cosecha huertosaneusebio 2016

Desolados por el incendio de Carcaixent. Gracias por vuestro apoyo!

Han sido unos días muy duros para todos los amantes del campo, pero especialmente para los de la zona de Carcaixent. Durante varios días hemos visto como se quemaba gran parte de la superficie forestal del término, minuto a minuto fuimos siguiendo los avances a través de la radio, del teléfono y de la información que facilitaba @AVAMET predicció.

Según los últimos datos publicados por la Conselleria han ardido 1951 hectáreas del término de Carcaixent, que ha sido el más afectado de todos. Aunque la mayoría de esta superficie está considerada como no arbolada, era zona que estaba en recuperación de los incendios de los años 1981 y 1991. Es decir, áreas que en un período de  30 años se han quemado ya tres veces, lo que ha ido mermando sus capacidades naturales de regeneranción.

Gracias al trabajo de todo el personal de prevención y extinción han quedado áreas arboladas que no se han quemado y que podrán servir para generar semilla para las áreas colindantes y como refugio temporal de la fauna que haya sobrevivido. La dificultad de acceso a la sierra, las nulas comunicaciones en el interior de la misma y la inexistencia total de infraestructuras que permitieran un mejor ataque, han hecho que lo que debía haber quedado en un incendio menor ha rozado las 2000 hectáreas.

En el caso del huerto no hemos sufrido daños, el viento y la cercanía a la urbanización de San Blas, que estuvo protegida por los medios terrestres y aéreos, ha hecho que el fuego no alcanzara la zona, aunque estuvo cerca.

Estas fotos muestran como se veía desde casa el viernes a las 12 del mediodía, imaginad el miedo que daba.

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huerto san eusebio incendio 2016 1

 

Esperemos que tras la evaluación correcta de los daños se ponga en marcha un programa para recuperar la zona, favoreciendo un mosaico de usos que genere diversidad de ecosistemas y que facilite los trabajos de extinción en caso de que vuelva a ocurrir un incendio.

Muchísimas gracias a todos los que habéis colaborado en la prevención, en la extinción y a las más de 100 personas que se pusieron en contacto con nosotros para ver si estabamos bien y ofrecieron su ayuda.

 

 

 

 

Fin de temporada de Naranjas

Naranjas Valencia Huerto San Eusebio

 

Después de ocho meses sin parar, ha llegado el final de la temporada. Esta semana hemos servido los últimos encargos de naranjas Valencialate. Estas dos que veis en la foto han sido las últimas que nos hemos comido. Volveremos a servir granadas en septiembre y en octubre mandarinas.

Muchas gracias a todos los que habéis confiado en nosotros un años más!

El equipo de Huerto San Eusebio.

Abril en el Huerto de San Eusebio

Durante el mes de abril la gente que se ha animado a pasar por el Huerto San Eusebio ha probado nuestras naranjas, el zumo, el solecito, la tranquilidad y…. nuestros nísperos! Un fruto que a nosotros nos parece cotidiano y que ha encantado a los visitantes que nunca los habían probado directamente del árbol, como estos estudiantes franceses que vinieron a vernos hace unos días.

nisperos huerto san eusebio

 

Algunos días no salieron tan soleados, pero con ganas de pasear y con la capucha puesta realizamos el itinerario y la cata de naranjas sin mayores problemas.

capuchas huerto san eusebio

 

Entre otras alegrías que nos hemos llevado es el buen crecimiento que está teniendo la mano de buda, que ha florecido bien y que permitirá que este invierno podáis tener los primeros frutos de esta variedad tan apreciada en vuestras cocinas.

flor mano de buda

mano de buda huerto san eusebio

Durante los próximos días del mes de mayo seguiremos realizando visitas guiadas, si os animáis podéis realizar las reservas a través de huertosaneusebio@gmail.com o del teléfono 619075850.

Marzo en el Huerto de San Eusebio


Marzo ha sido un mes completo, hemos tenido sol y finalmente lluvia!!!

El agua que cayó el día 21 ha servido para que el campo y el monte cobre vigor y tenemos el huerto lleno de vida, todos los días nos acompañan en nuestros trabajos mirlos, currucas, chochines, carboneros, abubillas, cernícalos, ratoneros. Una gozada!

Estos días se junta la floración y las naranjas algo que da un toque de vistosidad a los campos. floracion

Hemos tenido un montón de visitas de estudiantes de Francia, del Licee Honore Romane de Embrun,del Lycée Boucher de Perthes, College Octave Gachon de Parsac, del colegio Marianistas de Alboraia…

Los alumnos no lo dudaron y se fueron cargados de naranjas a casa, aprovecho la foto que nos envía el equipo de Turisme de Carcaixent en la que se ve lo bien que se lo pasaron.

octave gachon huerto san eusebio

Marzo y abril son meses de mucho trabajo se junta servir naranjas con el período de poda, de revisión de injertos del año pasado, de desbroce y de alegrías porque los días son más largos y no hace calor. Así que si os animáis a realizar una visita en el mes de abril podéis llamarnos para ver si hay un hueco o reservar para mayo que es un mes precioso y los campos de Valencialate estarán repletos de naranjas para disfrutar.

La Cova de les Meravelles, estado y propuestas de restauración

El año pasado un grupo de estudiantes de la asignatura de Restauración, de la Escuela de Arquitectura de la Universidad Politécnica paso por el Huerto para acceder a la Cova de les Meravelles que está localizada a unos 500 m, ya en el término municipal de Alzira.

Esta semana han tenido el detalles de enviarnos el trabajo finalizado. Los autores Beatriz Alborch Vidal, Esther Añón Ruíz, Elvira Capilla Valls y Daniel Torneo Yépez analizan en el documento la historia, el valor paisajístico y los detalles constructivos del edificio. Una vez revisado el estado del edificio, sus dimensiones en alzado, planta y perfiles se estudia cada uno de los materiales empleados en cada estrato y se realiza una propuesta de restauración centrada en sus posibilidades como mirador destacado sobre la Ribera.

Incorporo algunas de las imagenes del trabajo.
Cova de les meravelles trabajo 2016 1

 

Si tenéis curiosidad sobre el tema o queréis tener información más detallada podéis poneros en contacto con ellos a través de cualquiera de estos correos alborchvidal.beatriz@gmail.com, elviracapilla@gmail.com, esanrui1@arqt.upv.es y datorype@arq.upv.es

Da gusto contactar con gente que se interesa por nuestro patrimonio.

 

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Visita del colegio Maffre-Baugé de Montpellier

El jueves recibimos un grupo de estudiantes del colegio Maffre Bauge de Montpellier que estaban pasando la semana en España. El día salió tan soleado como esperabamos y pasamos un buen rato caminando entre naranjos.

Al final de la mañana habían visto todas las fases del cultivo de la naranja y las habían probado directamente del árbol que es lo que más ilusión les hacía.

 

 

college maff-Bauge Huerto san eusebio Huerto san eusebio college maffre Bauge2

Atardecer en el huerto

Hoy no hemos parado. Hemos empezado la mañana preparando todos los encargos de naranjas que tenemos que servir mañana, después hemos continuado con la poda del campo de naranjas navelinas. Hemos preparado leña, recogido lechugas, repasado la poda de los granados…

Pero currar hasta tan tarde ha tenido su premio y el día nos ha regalado este atardecer.

 

huerto san eusebio atardecer

Alegra tus zumos, que enero es mes de cítricos!!

Si te has aburrido de hacer simplemente zumos sencillos de naranja, lánzate a probar otras cosas. El invierno es la temporada alta de los cítricos, la gran mayoría de las variedades cultivadas en la Comunitat Valenciana alcanzan su madurez a partir de enero.

Así que hay que aprovechar la oportunidad y experimentar. Si te has aburrido de hacer simplemente zumos sencillos de naranja, lánzate a probar otras cosas.

Nosotros te lo ponemos fácil y estas son las variedades que tenemos a tu disposición

 

citricos huerto san Eusebio

 

Kumquats:

En breve se empezamos a recolectar ya Kumquats, que son ideales para repostería, para hacer mermelada de Kumquat como proponen en recetas de mama, para añadir un toque exótico a tus gin-tonics, incluso para hacer helados como proponen aquí.   Servimos los Kumquats en mallas de 500gr, se pueden solicitar como complemento a tu pedido de naranjas y los incluiremos en una de las cajas.

 

Kumquat San Eusebio

 

Ellendale:

Esta semana estamos empezando la recolección de mandarina Ellendale, variedad procedente de Australia muy poco conocida, de intenso sabor y que esta temporada está teniendo mucho éxito entre nuestros clientes. Se puede utilizar para aumentar el aroma y la acidez de los zumos de naranja o para consumir directamente que es como mejor se aprecia su sabor. Para conocer más datos podéis consultar la ficha del IVIA aquí.  Estas mandarinas las servimos combinadas con los encargos de naranjas en mallas de 5 Kg o en cajas de 10 y 15Kg.

 

Ellendale San Eusebio re

Navelina:

La navelina es una de nuestras naranjas estrella, es con la que iniciamos la temporada de naranjas. Durante el mes de diciembre hemos conseguido hacerla llegar lejos, enviándola hasta  Pamplona, Orense, Burgos, Castellón, Madrid, Barcelona, Rubí, Málaga, Granada, Bilbao, Francia, Bélgica, Holanda, Alemania …

San eusebio navelina

 

Caracara:

Las naranjas Caracara, pertenecientes al grupo navel, se caracterizan por su pulpa entre rosada y roja. Nosotros las consumimos principalmente en macedonia, cortándola en gajos y mezclándola con otras frutas dando un efecto visual muy bonito, su sabor es ligeramente más ácido que la navelina. La variedad surgió en el año 1972 en la finca La Caracará en el municipio de San Diego en el estado de Carabobo, Venezuela, según indican en este artículo.

 

Caracara San Eusebio

 

Pomelos:

Estamos recolectando pomelos de las dos variedades que cultivamo, de pulpa de color amarillo y Pomelo Star Rubi de pulpa de color rosado. Disponemos de poquitos árboles por lo que la producción se acaba rápidamente. Este año hemos preparado gracias a la colaboración con Mermeladas de Marie  una mermelada artesanal de tres cítricos (naranja, limón y pomelo) que está teniendo mucho éxito. Si deseas probarla, no dudes en ponerte en contacto con nosotros y podemos incluir un bote en tu próximo encargo.

 

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Naranja Sanguina:

La naranja sanguina es una naranja de tamaño pequeño, forma ligeramente alargada y con pulpa de color rojo intenso que en algunos frutos llega a cubrir toda la pulpa y en otros marca ligeras líneas. Se emplea en repostería para realizar mermeladas que pueden acompañar tus bizcochos como hacen en este blog o incluso para hacer vinagretas. El uso más sencillo es como complemento para dar color a los zumos y en los cócteles.

 

Naranja Sanguina San Eusebio

 

Todas estas variedades están ya disponibles, si quieres recibir en tu casa una caja, no tienes más que pasarte por la tienda online, llamarnos por teléfono al 619075850 o escribir un mail a huertosaneusebio@gmail.com

Visita de la Asociación de Singles Valencianos

El día 19 de diciembre justo antes de las fiestas navideñas nos visito la ASV.

El tiempo acompañó la jornada y pasamos un buen rato enseñando el huerto, paseando entre los naranjos y probando naranjas, mandarinas y pomelos. Al final de la mañana disfrutamos de una almuerzo al solecillo en mangas de camisa. Publicamos algunas de las fotos que nos han enviado como resumen de la visita.

Muchas gracias!

 

Visita ASV 2 Huerto San Eusebio

visita ASV Huerto San Eusebio

Visita ASV 3 Huerto San Eusebio

 

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