Empezamos la recolección de Naranjas Caracara

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Hemos empezado la recolección de naranjas de la variedad Caracara. Estas naranjas pertenecientes al grupo Navel no son muy conocidas. Las principales carácterísticas son la pulpa de color rosado, la ausencia de hueso y su sabor suave que las hace especialmente atractivas para su uso en ensaladas. En internet se encuentran muchas recetas con naranja que pueden realizarse con esta variedad, como por ejemplo esta en la que se prepara una vinagreta sencilla con zumo de naranja, mostaza y pimienta.  Nosotros la hemos probado y ha quedado estupenda. Para más datos técnicos de esta variedad podéis consultar este ártículo del IVIA y si queréis que os enviemos una caja a casa o a vuestro restaurante podéis adquirirla en nuestra tienda online.

Caracara San Eusebio

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